Poradnik - Uczeń - Zdrowie i odżywianie

Wołowina w sosie serowym

Zdrowie i odżywianie

Wołowina w sosie serowym to doskonałe danie dla całej rodzinny. Dobrze doprawione i elegancko podane sprawdzi się jako główna atrakcja rodzinnego obiadu.

Sposób przygotowania wołowiny w sosie serowym

Mięso wyjąć z lodówki i poczekać aż osiągnie temperaturę pokojową.
Tuż przed smażeniem natrzeć pieprzem i solą.
Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu ok. 3 minut z każdej strony, tak aby stek nie był surowy ani przesuszony.
Przełożyć na talerz i odczekać ok. 2 minuty.
Podawać z sosem serowym.

Przygotowanie sosu serowego:

W małym rondelku wymieszać śmietanę z pokruszonym serem Lazur Błękitny.
Gotować na bardzo małym ogniu, doprowadzając do wrzenia.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Wołowina w sosie serowym

Składniki na 4 porcje

1 kg polędwicy wołowej lub rostbefu
(4 plastry po ok. 2,5 cm grubości)
olej do smażenia

Sos serowy:

100 g sera Lazur Błękitny
175 ml śmietany 18%
sól
pieprz
sok z cytryny

Czas przygotowania:

30 minut

Pozostałe porady

Problemy z koncentracją a odżywianie dziecka

Zdrowie i odżywianie

Koncentracja - to właśnie dzięki niej nasze myśli stają się bardziej klarowne, a słowa bardziej wyważone. Jest niezbędna do uzyskiwania dobrych wyników w szkole. Ponadto stanowi podstawę sukcesów w życiowych celach. Jak zatem zapewnić naszym pociechom łatwiejszy start i od najmłodszych lat zadbać o właściwą pracę ich mózgu? Skomponować odpowiedni jadłospis!

Czytaj dalej

Sałatka fit z kiełkami słonecznika i serem

Zdrowie i odżywianie

Żeby przygotować sałatkę fit z kiełkami słonecznika, będziesz potrzebować: 100 g sera Lazur Srebrzysty w zalewie z suszonymi pomidorami, 50 g rukoli, 50 g kiełków słonecznika, 10-12 pomidorków koktajlowych.

Czytaj dalej