Poradnik - Uczeń - Zdrowie i odżywianie

Śniadanie - najważniejszy posiłek dziecka

Zdrowie i odżywianie

Tekst: Katarzyna Szott, dietetyk, Centrum Zdrowia Dziecka

Zdjęcia: Dreamstime

Śniadanie dostarcza organizmowi energii na pierwsze, najintensywniejsze godziny naszej aktywności. Zwłaszcza u dzieci śniadanie ma szczególne znaczenie.

Dziecko pozbawione porannej dawki energii ma problemy z koncentracją i utrzymaniem uwagi w szkole. Jest ospałe i szybciej się męczy. Jeżeli chcesz zapewnić uczniowi dobry start każdego dnia - zobacz, jak powinno wyglądać pełnowartościowe śniadanie dziecka.

"Dobre" węglowodany w śniadaniu dziecka

Najważniejszym składnikiem śniadania są węglowodany - to one dostarczają energii i są pożywieniem dla rozpoczynającego pracę mózgu. Jednak nie wszystkie z nich są sobie równe. I tak, na przykład cukry proste (inaczej węglowodany proste) dostarczają energii szybko, ale na krótko.

Cały sekret pożywnego śniadania dziecka tkwi w węglowodanach złożonych - to one powinny stanowić największą jego część.

Węglowodany proste występują w:

owocach, słodkich napojach, czekoladzie, słodkim pieczywie, słodkich płatkach śniadaniowych, kakao,dżemach, kremach czekoladowych, produktach mlecznych, ciastkach, białym pieczywie, miodzie.

Węglowodany złożone występują w:

ciemnym i pełnoziarnistym pieczywie, musli, płatkach owsianych, żytnich, jęczmiennych i pszennych, kaszy, makaronie.

Co do picia?

Wybór napoju powinien być uzależniony od tego, co dziecko dostało do jedzenia. Jeżeli zaserwujemy dziecku śniadanie skomponowane na bazie produktów mlecznych np. twarożek lub płatki z mlekiem, to nie należy podawać na ten sam posiłek mleka. Można za to skomponować z nim pyszny podwieczorek np. koktajl bananowo - truskawkowy.

Trzeba także pamiętać o przyzwyczajaniu naszej pociechy do picia wody. Soki owocowe i kolorowe napoje dostarczają organizmowi zbędnego cukru sprawiając, że dziecko uzależnia się od słodkiego smaku i ma coraz mniejszy apetyt na produkty niesłodkie.

Najlepsza i najzdrowsza do picia, zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych jest niegazowana woda mineralna. Doskonale gasi pragnienie i nie dostarczania zbędnych kilokalorii.

Pamiętaj

Najzdrowsza do picia jest niegazowana woda mineralna - nie zawiera cukru.
Soki zastąp świeżymi owocami - mają więcej witamin.
Usuń z diety kolorowe napoje gazowane - są szkodliwe dla zdrowia, powodują m. in. próchnicę.

Nieprawidłowe śniadanie 7-latka:

1. Kakao - 200 ml mleka 2 proc. + 1 łyżeczka kakao z cukrem

Energia - 130 kcal (norma 475 kcal)
Białko - 6,9 g (norma 14 g)
Tłuszcz - 4,6 g (norma 16 g)
Węglowodany - 15,6 g (norma 69 g)

2. Mleko 2 proc. 200ml + płatki czekoladowe 30 g

Energia - 214 kcal (norma 475 kcal)
Białko - 8,6 g (norma 14 g)
Tłuszcz - 5,8 g (norma 16 g)
Węglowodany - 34 g (norma 69 g)

3. Kanapka z kremem czekoladowym

Energia - 140 kcal (norma 475 kcal)
Białko - 4 g (norma 14 g)
Tłuszcz - 5,2 g (norma 16 g)
Węglowodany - 25 g (norma 69 g)

Gdy dziecko nie chce jeść śniadania...

Jedzenie śniadania jest nie tylko sprawą zdrowia, ale także przyzwyczajenia. Jeżeli dziecko nie ma rano apetytu i odmawia zjedzenia czegokolwiek, spróbuj zachęcać je małymi krokami.

Najlepiej zacząć od niewielkich ilości produktów, które akurat lubi, np. można podać mu mały serek homogenizowany, szklankę kakao przygotowanego na tłustym mleku, czy jedną kanapkę z masłem czekoladowym.

Po pewnym czasie dziecko zacznie odczuwać głód po wstaniu z łóżka i to będzie oznaczało, że powoli można zwiększać mu porcje jedzenia podawanego na śniadanie.

Pamiętaj

Kakao czy płatki z mlekiem to za mało na dobry początek dnia.
Łącz produkty mleczne i zbożowe.
Nie zapominaj o warzywach.

Prawidłowe śniadanie 7 - latka:

1. Mleko 2 proc. 200ml + płatki jęczmienne 30 g + płatki kukurydziane 10 g + chleb graham 2 kromki + masło 10 g + ser twarogowy 25 g + szynka wiejska 1 plaster + ogórek świeży 20 g + rzodkiewki 50 g

Energia - 450 kcal (norma 475 kcal)
Białko - 17 g (norma 14 g)
Tłuszcz - 16 g (norma 16 g)
Węglowodany - 64 g (norma 69 g)

Pozostałe porady

Te, co nie skaczą i nie fruwają

Zdrowie i odżywianie

Wszy lubią, gdy dzieciom zdarza się być na bakier z higieną, dlatego pasożyty na włosach pociech rodzice często odkrywają po ich powrocie z zimowych ferii. Dlatego też po wyjazdach dziecka oraz po otrzymaniu sygnału, że w szkole wystąpił problem wszawicy, powinniśmy odpowiednio zmierzyć się z problemem.

Czytaj dalej

Dziecko z nadwagą – jak zmienić mu dietę?

Zdrowie i odżywianie

Powszechnie uważa się, że dziecko z nadwagi wyrośnie. Niestety, tak nie jest. Aby pomóc mu uporać się z tuszą, która nie bierze się znikąd, należy poznać jej przyczynę i ją zlikwidować.

Czytaj dalej

Gość na gapę - wszawica głowowa

Zdrowie i odżywianie

Problem może dotyczyć każdego, zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Wszawica dość często kojarzy się z biedą i z brakiem higieny. Tymczasem wszy łapią także dzieci z dobrze sytuowanych rodzin.

Czytaj dalej

Polecane produkty

OptiMusss

Zdrowa Kropla Przyjemności! OptiMusss to nowoczesne preparaty musujące zawierające soki owocowe: pomarańczowy, brzoskwiniowy i cytrynowy. Preparaty OptiMusss nie zawierają cukru i mogą być stosowane przez diabetyków. Czytaj dalej